Ethiopia Sase Rodoo, Café de Especialidade

Name: Ethiopia Sase Rodoo
Brand: My Store
Price: 13.6 EUR
Availability: InStock

Detalhes
Métodos de Preparação
Moagem

Variety: Heirloom

Region: Sidama

Altitude: 1,990 - 2,100 meters above sea level

Process: natural

Roast: espresso

Q-grader's rate: 85

Um café rico e frutado, com uma doçura de maçã vermelha que se prolonga até um final limpo e melado. Apresenta uma acidez cítrica e tartárica média-baixa, corpo médio e uma textura cremosa.

Produzido a partir da variedade Heirloom, é colhido manualmente de forma seletiva e cultivado entre os 1.990 e os 2.100 metros de altitude. As cerejas secam ao ar livre seguindo um processo natural tradicional, desenvolvendo a sua característica coloração amarelo-esverdeada antes da descasca.

How to choose your coffee brewing method

AeroPress Inverted Recipe

Ingredients and dosage

Coffee: 15g (slightly finer than pour-over)
Water: 220ml (92ºC)
Steep time: 1 min

Brewing steps

Pour all the water in and stir immediately for about 10 seconds.
Steep for 1 minute, then flip and press slowly.

💡 The inverted method means you set up the AeroPress upside-down so water doesn't drip through before it's ready. This gives a fuller, more intense flavor.

Cezve (Café Turco)

Moagem ultrafina, com textura semelhante a pó — ideal para a preparação tradicional em cezve/ibrik. Produz uma chávena rica e intensa, com textura aveludada.

Moka

Moagem fina, ligeiramente mais grossa do que a de espresso. Desenvolvida para cafeteiras de fogão, proporcionando um café intenso, encorpado e com sabor marcante.

Espresso (Universal)

Moagem fina equilibrada, calibrada na posição 6 do nosso EK43. Adequada para a maioria das máquinas de espresso domésticas e profissionais. Proporciona uma extração equilibrada, com boa acidez, doçura e corpo.

Máquina de Café de Filtro

Moagem média para máquinas de café de filtro tradicionais. Proporciona uma chávena limpa e suave, com intensidade moderada.

V60 (Pour-Over)

Moagem média a média-fina. Calibrada para um fluxo controlado e maior clareza na chávena — realça notas florais e frutadas mais delicadas.

Prensa Francesa

Moagem grossa. Facilita a prensagem, garante bom corpo na chávena e reduz o amargor.

Torra 4 vezes por semana

Não torramos café em grandes quantidades para armazenar. Cada lote é enviado poucos dias após a torra — para que receba sempre o café no seu melhor.

Origem única

Cada café provém de uma única quinta e de um único lote. Na chávena, sente exatamente a sua origem — não um perfil diluído por misturas.

Especialidade • Q Score 82+

Todos os nossos cafés cumprem os padrões internacionais de café de especialidade. Seleccionados com rigor e torrados no nosso torrador Giesen, em Lisboa.

Qualidade aprovada por um campeão

Cada torra é provada e aprovada pelo nosso Head Barista — Campeão Nacional de AeroPress 2025 e juiz certificado pela SCA.

FAQ

Sim, enviamos para toda a Europa. Pode consultar os custos de envio para encomendas internacionais aqui. Oferecemos portes grátis em Portugal continental para encomendas superiores a 35 €.

Normalmente, processamos as encomendas no prazo de 2 a 3 dias úteis, e a entrega em Portugal continental demora cerca de mais 2 dias úteis.

Assim, pode contar receber o seu café cerca de uma semana após a encomenda.

Para encomendas internacionais, os prazos de entrega variam consoante o destino.

Como o café é um produto consumível, não aceitamos devoluções. No entanto, se a sua encomenda chegar danificada ou incorreta, contacte-nos e resolveremos a situação.

Mantenha a embalagem bem fechada, à temperatura ambiente e longe da luz solar direta. Por abrir, o café mantém-se fresco até 12 meses. Depois de aberto, recomendamos consumi-lo no prazo de 2 semanas e moê-lo imediatamente antes da preparação.

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