Nicarágua Deneb
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Nicarágua Deneb

É o nosso novo café de Natal! Café anaeróbico lavado com notas cítricas, toques de frutos vermelhos e nozes.

Acidity
Sweetness
Bitterness
Tipo
Tamanho
Grade
€16,60
/
Imposto incluído.
  • Levantamento disponível em Cascais
  • Em estoque
  • Inventory no caminho

Variety: Red Catuai and Caturra

Region: Nueva Segovia

Altitude: 1,410 meters above sea level

Process: washed anaerobic

Roast: filter

Q-grader's rate: 86

AeroPress recipe

V60 brewing guide

Nicaraguan Cold Brew with Lemon and Simple Syrup

Ingredients (for ~500 ml of finished drink):

  • Freshly ground coffee (Nicaragua, light or medium roast) — 33 g
  • Filtered cold water — 500 ml
  • Simple syrup (1:1) — 20–30 ml (to taste)
  • Freshly squeezed lemon juice — 10–15 ml (to taste)
  • Ice — for serving
  • (Optional) Lemon zest or mint — for garnish


Brew Ratio:

Coffee : Water = 1:15

→ 33 g of coffee per 500 ml of water (or, for example, 50 g per 750 ml if you're making a larger batch)

Cezve (Café Turco)

Moagem ultrafina e em pó — ideal para a preparação tradicional de cezve/ibrik. Cria uma chávena rica e intensa com uma textura aveludada.


Cafeteira Moka

Moagem fina, ligeiramente mais grossa que a do expresso. Ideal para cafeteiras italianas, proporciona um sabor intenso e marcante, com bom corpo.


Expresso (Universal)

Moagem fina e equilibrada, calibrada na configuração 6 do nosso moedor EK43. Adequada para a maioria das máquinas de café expresso domésticas e profissionais. Oferece uma extração ideal com acidez, doçura e corpo equilibrados.


Máquina de café com filtro

Moagem média para cafeteiras de gotejamento clássicas. Proporciona um sabor limpo e suave com uma intensidade moderada.


V60 (Café Coado)

Moagem média a média-fina. Calibrado para controlo de fluxo e clareza — realça delicadas notas florais e frutadas.


Imprensa Francesa

Moagem grossa. Garante uma prensagem fácil, corpo limpo e menos amargor.

CAFÉ TORRADO NA HORA

Damos especial atenção ao potencial de sabor dos grãos. Por isso, torramos o café duas vezes por semana para garantir que apenas os grãos recém-torrados chegam a sua casa.

Como manter

Num saco hermeticamente fechado e à temperatura ambiente, o café pode ser armazenado até 12 meses.

Após abrir a embalagem, recomendamos consumir o café no prazo de 2 semanas e moê-lo imediatamente antes da preparação.

ENVIO

Pode fazer uma encomenda de qualquer valor e nós entregamos diretamente em sua casa.
Para encomendas de 35 euros ou mais, oferecemos entrega gratuita em Portugal Continental.

Para encomendas inferiores a 35 euros, o custo de entrega é calculado automaticamente no carrinho de compras.

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