Chá Preto do Quénia
Os chás produzidos pelo método orthodox em África tornaram-se verdadeiras raridades. Hoje, o mercado de exportação é dominado pelos chás CTC, e apenas as plantações de altitude de Kaproret, Saramek e Chemase continuam a cultivar híbridos de arbustos chineses. A procura supera largamente a produção limitada, mas, graças a relações comerciais de longa data, temos conseguido garantir consistentemente as melhores qualidades da segunda colheita principal.
Devido às suas marcantes pontas de folha castanho-douradas, à infusão brilhante de tonalidade alaranjada e ao sabor intenso, ligeiramente floral, este chá é muitas vezes confundido com os chás Yunnan chineses.
Ingredientes: chá preto.
Como preparar:
3–5 min
100 °C
4–5 colheres de chá / 1 l
