Huang Ya Yellow Tips (Chá Amarelo de Yunnan)
Huang Ya Yellow Tips (Chá Amarelo de Yunnan)
Huang Ya Yellow Tips (Chá Amarelo de Yunnan)
Huang Ya Yellow Tips (Chá Amarelo de Yunnan)

Huang Ya Yellow Tips (Chá Amarelo de Yunnan)

Este chá amarelo provém da região de Simao, em Yunnan, na China. A produção começa com o chamado pan-firing, um processo em que o chá é ligeiramente tostado numa espécie de wok, destruindo as enzimas responsáveis pela fermentação.

As folhas, ainda quentes, são depois cuidadosamente envolvidas em panos, permitindo que a humidade residual se dissipe de forma natural e suave ao longo de várias horas. Este processo é repetido até que as folhas atinjam o grau ideal de maturação.

As pontas amarelas desenvolvem na infusão uma doçura especiada singular, acompanhada por um perfil fresco e delicadamente persistente. Desperta memórias de uma combinação entre Lung Ching e Kekecha.

Ingredientes: chá amarelo.

Como preparar:
1–3 min
75–80 °C
4–5 colheres de chá / 1 l

Tamanho
€13,80
/
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