Matcha chinês, cultivado organicamente na plantação de chá Taishan, localizada na parte noroeste da província de Zhejiang. Tal como acontece com Gyokuros de alta qualidade, os arbustos de chá selecionados são mantidos à sombra durante algum tempo antes da colheita para aumentar o seu teor de clorofila. Comparado com a produção japonesa, este Matcha de cor clara, verde-amarelado e de pó fino oferece um carácter bastante robusto, com muito volume e a autêntica acidez dos chás verdes típicos. A taça adquire uma cor verde musgo, com um bouquet forte e fresco, bem como uma ligeira acidez no final de boca.
Ingredientes: matcha em pó*.
*de cultivo orgânico.
Como fazer:
1-2 minutos
80-90°C
2g /200ml
