Name: COLÔMBIA Supremo
Brand: My Store
Price: 19.1 EUR
Availability: InStock

Detalhes
Métodos de fabrico de cerveja
Moer

Variety: Pink Bourbon

Region: Huila

Altitude: 1,600 meters above sea level

Process: washed

Roast: filter

Q-grader's rate: 86.25

Hario V60 Recipe

Ingredients and dosage

18g coffee (medium grind)
270ml water (93ºC)

Brewing steps

Rinse filter, discard water
Add coffee, bloom with 45ml water (30–45 sec)
Pour 270ml water in 4 stages (finish by 2:40)

Cezve (Café Turco)

Moagem ultrafina e em pó — ideal para a preparação tradicional de cezve/ibrik. Cria uma chávena rica e intensa com uma textura aveludada.

Cafeteira Moka

Moagem fina, ligeiramente mais grossa que a do expresso. Ideal para cafeteiras italianas, proporciona um sabor intenso e marcante, com bom corpo.

Expresso (Universal)

Moagem fina e equilibrada, calibrada na configuração 6 do nosso moedor EK43. Adequada para a maioria das máquinas de café expresso domésticas e profissionais. Oferece uma extração ideal com acidez, doçura e corpo equilibrados.

Máquina de café com filtro

Moagem média para cafeteiras de gotejamento clássicas. Proporciona um sabor limpo e suave com uma intensidade moderada.

V60 (Café Coado)

Moagem média a média-fina. Calibrado para controlo de fluxo e clareza — realça delicadas notas florais e frutadas.

Imprensa Francesa

Moagem grossa. Garante uma prensagem fácil, corpo limpo e menos amargor.

CAFÉ TORRADO NA HORA

Damos especial atenção ao potencial de sabor dos grãos. Por isso, torramos o café duas vezes por semana para garantir que apenas os grãos recém-torrados chegam a sua casa.

Como manter

Num saco hermeticamente fechado e à temperatura ambiente, o café pode ser armazenado até 12 meses.

Após abrir a embalagem, recomendamos consumir o café no prazo de 2 semanas e moê-lo imediatamente antes da preparação.

ENVIO

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