Flat White: O que é, as suas características e popularidade

A origem do Flat White

O Flat White surgiu na década de 1980, possivelmente na Austrália ou na Nova Zelândia, embora ainda haja debate sobre qual o país que o inventou. É uma bebida de café feita com uma dose dupla de expresso e leite perfeitamente espumado.

Como é que o Flat White se diferencia de outras bebidas de café

A principal característica do Flat White é o equilíbrio entre o café e o leite. A espuma de leite é mais fina e brilhante, e o volume da bebida varia geralmente entre 150 a 200 ml. Apresenta um sabor a café pronunciado com um final de boca persistente de expresso. A bebida realça as características regionais dos grãos de café, criando uma sinergia harmoniosa entre o café e o leite.

Tradicionalmente, o Flat White é feito com uma dose dupla de café expresso, mas, em alguns países, é utilizado o ristretto. O ristretto tem um volume mais reduzido e é mais concentrado que o expresso. Isto permite que o sabor do café se destaque na espuma do leite sem ser sobreposto.

Por que razão o Flat White se tornou popular

1. Equilíbrio : O Flat White é perfeito para quem procura algo entre um cappuccino pequeno e um cortado. O leite suaviza a intensidade do café sem a mascarar, conseguindo um equilíbrio ideal entre o café e o leite.

2. Apresentação : O Flat White é geralmente servido numa chávena mais pequena, muitas vezes sem asa, ou num copo de vidro. A bebida é finalizada com uma arte latte simples e elegante.

3. Movimento do Café Especial : Com o crescimento da indústria do café especial, cresceu também a popularidade do Flat White entre os amantes de café que apreciam bebidas à base de leite.

4. Alcance global : A bebida ganhou reconhecimento mundial, em grande parte graças a cadeias de cafetarias como a Starbucks. No entanto, ao encomendar um Flat White em diferentes países, prepare-se para variações no sabor, tamanho da chávena, receitas e formas de servir.

Na nossa cafetaria, o Flat White ocupa um lugar especial e é um dos favoritos dos nossos clientes. Variamos frequentemente os grãos de café para que os nossos clientes possam experimentar diferentes sabores. Ao mesmo tempo, exploramos novas receitas. Seja feito com leite de aveia ou leite normal, o Flat White mantém sempre o seu equilíbrio ideal, com o leite a complementar na perfeição o sabor do café.